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Pasta Mancino
Maccheroni
Maccheroni di Pasta Mancino, prodotti con grano duro aziendale e trafilati al bronzo, essiccati lentamente per una consistenza ideale.
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| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta di semola di grano duro |
| Ingredienti | Semola di grano duro, acqua |
| Trafilatura | Bronzo |
| Essiccazione | Lenta (22 ore, 36-55°C) |
| Lunghezza | 40 mm |
| Larghezza | 10,2 mm |
| Tempo di cottura | 7-9 minuti |
Descrizione
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo i Maccheroni con temperature min. 36°C e max 55°C per 22 ore.
Hanno una lunghezza di 40 mm ed una larghezza di 10,2 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
