Pasta Mancino
Paccheri
Paccheri di grano duro coltivati dall'azienda, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente per una cottura ottimale.
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| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta |
| Diametro | 30 mm |
| Lunghezza | 50 mm |
| Tempo di cottura | 12-14 minuti |
Descrizione
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo i Paccheri con temperature min. 36°C e max 55°C per 23 ore.
