Perla dei Greci
Occhiato di Greci
Formaggio semiduro di mucca con spiccata occhiatura, sapore intenso e delicato che diventa piccante con la stagionatura.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio semiduro |
| Pezzatura | 8 kg |
| Stagionatura | 4 mesi |
| Peso | 8 kg |
Descrizione
Formaggio semiduro, prodotto con latte di mucca, dalla forma ovale. Si presenta con una spiccata occhiatura nell'interno. Il sapore è intenso ma delicato e diventa piccante nel corso della stagionatura in apposite grotte scavate nel tufo.
