Salumificio Valle Valter
Pancetta Arrotolata Pepata
Pancetta arrotolata con generosa speziatura di pepe nero, che bilancia la dolcezza del salume con una nota pungente e aromatica.
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| Categoria | Salumi |
|---|---|
| Tipologia | Pancetta |
| Pezzatura | 1.8 kg |
Descrizione
La superficie del blocco (o l'interno se arrotolata) viene ricoperta con una generosa speziatura a base di pepe nero macinato o in spaccato. Il pepe penetra nello strato grasso, bilanciando la tendenza dolce del salume con una spiccata nota pungente e aromatica.
