Debic
Panna vegetop senza zucchero
Panna vegetale al 25% di grassi, con eccezionale resa volumetrica e struttura compatta per oltre 24 ore.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Panna vegetale |
Descrizione
Composta al 25% da grassi vegetali (oli di palma, noce di cocco e colza).
Vanta un'eccezionale resa volumetrica in montatura (overrun fino al 190%) e mantiene una struttura compatta per oltre 24 ore senza rilasciare liquidi, resistendo bene anche a sbalzi di temperatura e a lavorazioni prolungate.
Condizioni di montaggio: Per sfruttare al massimo la sua straordinaria resa volumetrica, conserva la bottiglia in frigorifero tra +2 °C e +7 °C per almeno 24 ore prima dell'uso. Inizia a montare a velocità media per strutturare le bolle d'aria, regolando lo zucchero a piacimento poiché il prodotto nasce neutro.
