Prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P. senza osso

Prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P. disossato, prodotto e stagionato in provincia di Parma per 12/14 mesi.

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Categoria	Prosciutti crudi
Tipologia	Prosciutto crudo
Certificazione	D.O.P.
Origine	Provincia di Parma
Materia prima	Cosce di suino nazionale pesante
Stagionatura	12/14 mesi
Pezzatura	7/8KG

Descrizione

Il prosciutto Crudo di San Daniele D.O.P. è prodotto e stagionato esclusivamente sulle colline di un ristretto territorio della provincia di Parma. A norma del disciplinare si ottiene solo da cosce di suino nazionale pesante e stagionate per almeno 12/14 mesi.