Caputo
Farine type 0 Aria au levain
Farine pour pâtes à très forte hydratation (80-85 %) : pizza en plaque, pinsa et pizza alla pala.
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| Catégorie | Farines et chapelure panko |
|---|---|
| Protéines | 13% |
| W | 300/320 |
Description
Farine pour pâtes à très forte hydratation (80-85 %) : pizza en plaque, pinsa et pizza alla pala.
