Molino Vigevano
Farina Oro di Macina Moreschina Ricca multicereali 10 kg
Farina multicereali scura con semi interi selezionati, dal gusto tostato e rustico che si sviluppa in cottura. I semi mantengono intatta la maglia glutinica. Adatta a impasti diretti.
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| Categoria | Farine e pane Panko |
|---|---|
| Formato | 10 kg |
| W | 270-290 |
| P/L | 1-2 |
| Proteine | 14% |
| Lievitazione | Medie, 24 h |
| Impasti | Diretti |
Descrizione
Farina multicereali scura con semi interi selezionati, dal gusto tostato e rustico che si sviluppa in cottura. I semi mantengono intatta la maglia glutinica. Adatta a impasti diretti.
