Molini Pivetti
Frolla
Farina ideale per la produzione di pizza classica italiana, con ottima tenuta di lievitazione e facile lavorabilità per brevi durate.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Farina |
| Forza (W) | 140-170 |
| P/L | bilanciato |
| Proteine | 10.0% |
| Lievitazione | 4-7 ore |
Descrizione
Professional Pizza Verde è la nostra farina ideale per la produzione di pizza classica italiana, che garantisce un’ottima tenuta di lievitazione e facile lavorabilità. Consigliata per brevi lievitazioni (4-7 ore).
