Formaggeria Toscana
Gessato impagliato
Formaggio ovino maestoso, affinato su letti di paglia, con aroma rustico e profondo che richiama stalla e sottobosco.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio ovino |
| Vendibile | Al kg |
| Pezzatura | 3 kg |
Descrizione
L'Impagliato si presenta come un formaggio maestoso dalla tipica forma sferica o cilindrica, caratterizzato da una crosta brulla e rugosa e da una pasta densa color avorio. Prodotto con latte ovino selezionato di altissima qualità, mantiene intatti tutti i valori nutritivi nobili della materia prima, garantendo un'elevata digeribilità. Il lungo affinamento su letti di paglia favorisce una lenta disidratazione della forma, esaltando un aroma rustico, profondo e avvolgente che richiama la stalla e il sottobosco.
