Formaggeria Toscana
Gessato Scodellato impagliato
Pecorino a forma di scodella, stagionato su paglia vergine, con pasta bianca e friabile e aroma elegante con note dolci e di erba secca.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Pecorino |
| Vendibile | Al kg |
| Pezzatura | 1.8 kg |
Descrizione
Il Pecorino Il Gessato Scodellato Impagliato si distingue per la sua caratteristica forma a scodella dal profilo arrotondato e per una pasta bianca e compatta dalla piacevole consistenza friabile. Grazie a una lavorazione artigianale curata nei minimi dettagli, esprime un profilo nutrizionale ricco e un'ottima digeribilità. La stagionatura avviene a contatto con la paglia vergine, un metodo antico che protegge la forma e arricchisce il formaggio di un aroma elegante, con note dolci bilanciate da delicati sentori di erba secca.
