Cantine 4 Valli
Come il vento – Sauvignon Emilia Igt
Sauvignon Emilia IGT giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, note di sambuco e cera d'api, ideale come aperitivo e con pesce crudo.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Beverage |
|---|---|
| Tipologia | Sauvignon Emilia IGT |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Sauvignon Emilia IGT |
| Vitigni | Sauvignon 100% |
| Alcol | 13% |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Origine | Italia |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo. Si abbina perfettamente agli antipasti, agli asparagi e al pesce crudo e marinato. |
Descrizione
Giallo paglierino luminoso e fresco con riflessi verdognoli. Tipico, molto concentrato e persistente con note di sambuco e cera d'api. Solida struttura con i frutti maturi che si intrecciano alle note minerali. Grande freschezza.
Crio-macerazione pellicolare. Fermentazione con lieviti di campo selezionati da noi a temperatura di 16-18°C. Il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox. Dopo l'affinamento, assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale.
