Cantine 4 Valli
La Malvagia – Malvasia Emilia Igt
Malvasia Emilia IGT dal colore giallo paglierino, con note agrumate e di pesca bianca, fresco e fruttato, perfetto con affettati e pesce.
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| Categoria | Beverage |
|---|---|
| Tipologia | Vino bianco |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Malvasia Emilia IGT |
| Vitigni | Malvasia di Candia aromatica 100% |
| Alcol | 13,50% |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Origine | Italia |
| Abbinamenti | Affettati, primi piatti, pesce e secondi di carne bianca. |
Descrizione
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Grande maturità di frutto con note di bucce di agrume e pesca bianca. Di ottima consistenza pulita e fruttata. Il gusto è armonico in un ambito sensoriale saldamente fruttato: spiccano note agrumate di cedro e lime con un retrogusto leggermente balsamico.
Crio-macerazione pellicolare per 48 ore. Fermentazione con lieviti di campo selezionati da noi a temperatura di 16-18°C. Dopo la fermentazione il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox. In primavera assemblaggio del vino, leggera chiarifica e filtrazione finale.
