Cantine 4 Valli
La Barbona – Gutturnio Riserva Doc
Gutturnio Riserva DOC dal colore rosso rubino intenso, con note di frutta matura, cuoio e liquirizia, ideale per carni rosse e formaggi stagionati.
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| Categoria | Beverage |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosso |
| Annata | 2020 |
| Denominazione | Gutturnio Riserva DOC |
| Vitigni | Barbera 55%, Bonarda 45% |
| Alcol | 14,50% |
| Temperatura di servizio | 16-18 °C |
| Origine | Italia |
| Abbinamenti | Carni rosse e arrosti, selvaggina e formaggi di lunga stagionatura. |
Descrizione
Rosso rubino intenso e profondo. Maturo e ampio con frutta matura e cuoio che si fondono in una leggera nota tostata. Completo e complesso. Autorevole e ricco di frutta, acidità equilibrata, la potenza alcolica è ben integrata nel finale di legno e liquirizia sostenuta da tannini vellutati. Finale ricco e balsamico.
Dopo la pigiatura, macerazione per 40 giorni. Fermentazione con lieviti di campo da noi selezionati a temperatura di 24-26°C.
