Caputo
Criscito
Lievito madre secco per prodotti da forno a lievitazione naturale mista, facile da usare per migliorare sapore, profumo e digeribilità.
Sei un professionista Ho.Re.Ca.? I prezzi sono riservati ai clienti autorizzati. Accedi oppure richiedi l'accesso.
| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Lievito madre secco |
| Proteine | 15.80% |
| Shelf Life | 24 mesi |
Descrizione
Se ne aggiungono dai 20 ai 50 grammi per ogni chilo di farina, oltre al lievito normale. Con questo prodotto puoi finalmente ottenere prodotti da forno a lievitazione naturale (mista), con estrema facilità: più nessun rinfresco, giorni di attesa, problemi di conservazione. Migliorerai così le caratteristiche qualitative dei tuoi prodotti da forno: sapore e profumo più gradevole, conservazione e digeribilità maggiori.
