Caputo
Farina 0 "100% Grani Italiani"
Farina di tipo 0 prodotta esclusivamente con grani italiani selezionati, ideale per ricette gastronomiche che valorizzano la filiera nazionale.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Farina |
| Proteine | 12.50% |
| Shelf Life | 12 mesi |
| Panificazione | W 250/270 |
| Elasticità | P/L 0,50 / 0,60 |
| Origine | 100% Grani Italiani |
Descrizione
La nuova farina 100% grani italiani è il risultato di un lavoro realizzato a più mani con gli agricoltori del sud Italia per selezionare le varietà di grani più idonee ad ogni tipologia di terreno, e con gli artigiani dell'arte bianca, per individuare il miglior prodotto per le loro ricette gastronomiche. Un percorso di continua ricerca che ci riempie di orgoglio. Una filiera controllata di qualità che ha portato alla nascita di varietà di grano con caratteristiche uniche.
