Caputo
Farina Cuor di Cereali
Semilavorato professionale composto da farine di cereali e semi interi, da miscelare con farine bianche per arricchire gusto e proprietà nutritive.
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| Categoria | Pane panko (farine) |
|---|---|
| Tipologia | Semilavorato per panificazione |
| Proteine | 14.20% |
| Shelf Life | 12 mesi |
Descrizione
Non è una farina autonoma, bensì un semilavorato professionale (o nucleo) composto da una ricca selezione di farine di cereali e semi interi. È formulato appositamente per essere miscelato con le tradizionali farine bianche per arricchirle di aromi, gusto rustico e proprietà nutritive.
