Pastificio Vicidomini
Strascianti
Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo, essiccata a bassa temperatura per una migliore tenuta del condimento.
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| Categoria | Pasta, riso e cous cous |
|---|---|
| Tipologia | Pasta |
| Formato | Strascianti |
Descrizione
Le Strascianti del Pastificio Vicidomini sono una pasta di semola di grano duro, caratterizzate dal formato Strascianti. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione a bassa temperatura sono processi che ne esaltano la capacità di legare con i condimenti.
Questo formato è ideale per ristoranti e trattorie che propongono piatti regionali o sughi tradizionali. Si abbinano perfettamente a condimenti a base di verdure, legumi o ragù leggeri, offrendo una base solida per primi piatti gustosi.
