Carmasciando
Pecorino Irpino
Pecorino aus der Milch kleiner Betriebe in Irpinien, vom jungen Käse bis zur langen Reifung zu genießen.
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| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Zutaten | Schafmilch 100 % |
| Gewicht | 1,7/2,2 kg |
| Teig | Halbfest |
| Gebiet | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Reifung | 2 bis 3 Monate |
| Format | Ganz oder in Stücken 1/2 oder 1/4 |
Beschreibung
Pecorino aus der Milch kleiner Betriebe in Irpinien, vom jungen Käse bis zur langen Reifung zu genießen.
