Carmasciando
Blu di Pecora
Angenehmer, feiner Schafsblauschimmelkäse mit Blauschimmelnoten und leicht animalischem Charakter.
Sind Sie Gastronomieprofi? Preise nur für autorisierte Kunden. Anmelden oder Zugang anfordern.
| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Zutaten | Weidemilch 100 % vom Schaf |
| Gewicht | 2,7/3,2 kg |
| Teig | Halbfest |
| Gebiet | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Reifung | ab 2 Monaten |
| Format | Ganz oder in Stücken 1/2 oder 1/4 |
Beschreibung
Angenehmer, feiner Schafsblauschimmelkäse mit Blauschimmelnoten und leicht animalischem Charakter.
