Carmasciando
Nocerino
Pecorino, mit Walnussblättern verfeinert, mit bröckelig-butterigem Teig und feinem Geschmack nach Sorrent-Walnuss.
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| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Zutaten | Schafmilch, Salz, Lab; Rinde mit Walnussblättern behandelt |
| Gewicht | ca. 1,5 kg |
| Teig | Kompakt |
| Gebiet | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Reifung | ab 4 Monaten |
| Format | Ganz oder in Stücken 1/2 oder 1/4 |
Beschreibung
Pecorino, mit Walnussblättern verfeinert, mit bröckelig-butterigem Teig und feinem Geschmack nach Sorrent-Walnuss.
