Carmasciando
Pecorino Bagnolese
Rustikaler, traditioneller Pecorino von stets weidenden Bagnolese-Schafen, mit angenehmem halbfestem Teig.
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| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Zutaten | Schafmilch 100 % |
| Gewicht | 2/2,5 kg |
| Teig | Halbfest |
| Gebiet | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Reifung | 3 bis 6 Monate |
| Format | Ganz oder in Stücken 1/2 oder 1/4 |
Beschreibung
Rustikaler, traditioneller Pecorino von stets weidenden Bagnolese-Schafen, mit angenehmem halbfestem Teig.
