Carmasciando
Toma Irpina
Toma aus Kuhmilch mit butteriger, milchiger Note und Heu-Anklängen, auch für lange Reifung geeignet.
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| Kategorie | Käse |
|---|---|
| Zutaten | Kuhmilch aus dem Hochgebirge |
| Gewicht | 2,8/3,2 kg |
| Teig | Halbfest |
| Gebiet | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Reifung | ab 2 Monaten |
| Format | Ganz oder in Stücken 1/2 oder 1/4 |
Beschreibung
Toma aus Kuhmilch mit butteriger, milchiger Note und Heu-Anklängen, auch für lange Reifung geeignet.
