Carmasciando
Pecorino Irpino
Pecorino au lait de petits élevages d’Irpinia, à déguster dès les premiers mois jusqu’aux longs affinages.
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| Catégorie | Fromages |
|---|---|
| Ingrédients | Lait de brebis 100 % |
| Poids | 1,7/2,2 kg |
| Pâte | Mi-dure |
| Zone | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Affinage | de 2 à 3 mois |
| Format | Entière ou en portions 1/2 ou 1/4 |
Description
Pecorino au lait de petits élevages d’Irpinia, à déguster dès les premiers mois jusqu’aux longs affinages.
