Molino Vigevano
MAma Viva mit Sauerteig 1 kg
Mit Sauerteig: verleiht Duft und Geschmack langer Gare, erhöht Stabilität und Elastizität des Glutens und verstärkt den Trieb. Mit Germe Madre, einer patentierten, 100 % natürlichen Zutat.
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| Kategorie | Mehl und Panko |
|---|---|
| Format | 1 kg |
| Dosierung | 3-6 % des Mehlgewichts |
| Hefe | 2 g pro 100 g (entspricht 5 g Frischhefe) |
Beschreibung
Mit Sauerteig: verleiht Duft und Geschmack langer Gare, erhöht Stabilität und Elastizität des Glutens und verstärkt den Trieb. Mit Germe Madre, einer patentierten, 100 % natürlichen Zutat.
