Carmasciando
Toma Irpina
Toma di latte vaccino dal sentore burroso e lattico con nota di fieno, adatta anche a lunghe stagionature.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Ingredienti | Latte di mucca di alta montagna |
| Peso | 2,8/3,2 kg |
| Pasta | Semidura |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Stagionatura | da 2 mesi |
| Formato | Intera o a spicchi 1/2 o 1/4 |
Descrizione
Toma di latte vaccino dal sentore burroso e lattico con nota di fieno, adatta anche a lunghe stagionature.
