Carmasciando
Toma Irpina
Toma au lait de vache aux notes beurrées et lactiques avec une touche de foin, adaptée aussi aux longs affinages.
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| Catégorie | Fromages |
|---|---|
| Ingrédients | Lait de vache de haute montagne |
| Poids | 2,8/3,2 kg |
| Pâte | Mi-dure |
| Zone | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Affinage | à partir de 2 mois |
| Format | Entière ou en portions 1/2 ou 1/4 |
Description
Toma au lait de vache aux notes beurrées et lactiques avec une touche de foin, adaptée aussi aux longs affinages.
