Carmasciando
Pecorino Carmasciano
Pecorino de los pastos de Carmasciano, junto a la mefite sulfurosa: notas sulfurosas y marcada friabilidad en boca.
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| Categoría | Quesos |
|---|---|
| Ingredientes | Leche cruda 100% de oveja de los pastos de Carmasciano |
| Peso | 2,2/2,5 kg |
| Pasta | Semidura |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Curación | desde 6 meses |
| Formato | Entera o en cuñas 1/2 o 1/4 |
Descripción
Pecorino de los pastos de Carmasciano, junto a la mefite sulfurosa: notas sulfurosas y marcada friabilidad en boca.
