Pecorino Carmasciano

Pecorino des pâturages de Carmasciano, près de la mefite sulfureuse : notes soufrées et texture très friable en bouche.

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Catégorie	Fromages
Ingrédients	Lait cru 100 % de brebis des pâturages de Carmasciano
Poids	2,2/2,5 kg
Pâte	Mi-dure
Zone	Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV)
Affinage	à partir de 6 mois
Format	Entière ou en portions 1/2 ou 1/4

Description

Pecorino des pâturages de Carmasciano, près de la mefite sulfureuse : notes soufrées et texture très friable en bouche.