Molino Vigevano
Harina Oro di Macina Moreschina Ricca multicereales 10 kg
Harina multicereal oscura con semillas enteras seleccionadas, de sabor tostado y rústico que se desarrolla en la cocción. Las semillas mantienen intacta la red de gluten. Apta para masas directas.
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| Categoría | Harinas y pan panko |
|---|---|
| Formato | 10 kg |
| W | 270-290 |
| P/L | 1-2 |
| Proteínas | 14% |
| Fermentación | Medias, 24 h |
| Masas | Directos |
Descripción
Harina multicereal oscura con semillas enteras seleccionadas, de sabor tostado y rústico que se desarrolla en la cocción. Las semillas mantienen intacta la red de gluten. Apta para masas directas.
