Molino Vigevano
Farine Oro di Macina Moreschina Ricca multicéréales 10 kg
Farine multicéréales foncée aux graines entières sélectionnées, au goût grillé et rustique qui se développe à la cuisson. Les graines préservent le réseau glutineux. Adaptée aux pâtes directes.
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| Catégorie | Farines et chapelure panko |
|---|---|
| Format | 10 kg |
| W | 270-290 |
| P/L | 1-2 |
| Protéines | 14% |
| Levée | Moyennes, 24 h |
| Pâtes | Directs |
Description
Farine multicéréales foncée aux graines entières sélectionnées, au goût grillé et rustique qui se développe à la cuisson. Les graines préservent le réseau glutineux. Adaptée aux pâtes directes.
