Carmasciando
Lo Scaramantico
Fromage à pâte compacte affiné au poivron crusco sur la croûte : agréable et simple, pour tous les jours.
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| Catégorie | Fromages |
|---|---|
| Ingrédients | Lait de vache de haute montagne |
| Poids | 2,5 kg environ |
| Pâte | Compacte |
| Zone | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Affinage | de 2 à 3 mois |
| Format | Entière ou en portions 1/2 ou 1/4 |
Description
Fromage à pâte compacte affiné au poivron crusco sur la croûte : agréable et simple, pour tous les jours.
