Carmasciando
Emozioni di Fiano
Formaggio affinato su un giaciglio di vinacce di Fiano dei Feudi di San Gregorio.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Ingredienti | Latte misto di ovino e vaccino |
| Peso | da 2 a 3 kg |
| Pasta | Dura |
| Affinamento | Vinacce |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Stagionatura | da 5 mesi |
| Formato | Intera o a spicchi 1/2 |
Descrizione
Formaggio affinato su un giaciglio di vinacce di Fiano dei Feudi di San Gregorio.
