Lo Scaramantico

Formaggio a pasta compatta con peperone crusco, dal sapore piacevole e semplice, ideale per il consumo quotidiano.

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Categoria	Formaggi
Tipologia	Formaggio
Ingredienti	latte alta montagna di mucca
Peso	2.5 kg circa
Pasta	compatta
Zona di produzione	Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia
Tempo di stagionatura	da 2 a 3 mesi
Presentazione	intera o a spicchi ½ o ¼

Descrizione

Un formaggio a pasta compatta, con grande piacevolezza e semplicità al palato. L'unico esercizio di affinamento è unire l’ingrediente simbolo, peperone crusco, ad una crosta dagli umori particolarmente lattei. Da mangiare tutti i giorni!