Carmasciando
Pecorino Bagnolese
Interpretazione rustica e tradizionale del pecorino, con latte di pecore bagnolesi al pascolo, dal sapore unico e pasta semidura.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Pecorino |
| Ingredienti | latte ovino 100% |
| Peso | 2 / 2.5 kg |
| Pasta | semidura |
| Zona di produzione | Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia |
| Tempo di stagionatura | da 3 a 6 mesi |
| Presentazione | intera o a spicchi ½ o ¼ |
Descrizione
Questo formaggio rappresenta l ’ interpretazione più rustica e tradizionale del pecorino. Il latte, proveniente da allevamenti di pecore bagnolesi sempre al pascolo, conferisce un sapore unico e una gradevole pasta semidura .
