Carmasciando
Toma en corteza
Queso de leche de vaca con un punto ácido y corteza intencionadamente rugosa, ideal para aperitivos y entrantes.
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| Categoría | Quesos |
|---|---|
| Ingredientes | Leche de vaca, sal, cuajo |
| Peso | 1,8/2,2 kg |
| Pasta | Blanda, corteza lavada |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Curación | más de 60 días |
| Formato | Entera o en cuñas 1/2 |
Descripción
Queso de leche de vaca con un punto ácido y corteza intencionadamente rugosa, ideal para aperitivos y entrantes.
