Toma en croûte

Fromage au lait de vache à la pointe acidulée et à la croûte volontairement rugueuse, idéal pour l’apéritif et les entrées.

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Catégorie	Fromages
Ingrédients	Lait de vache, sel, présure
Poids	1,8/2,2 kg
Pâte	Molle, croûte lavée
Zone	Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV)
Affinage	plus de 60 jours
Format	Entière ou en portions 1/2

Description

Fromage au lait de vache à la pointe acidulée et à la croûte volontairement rugueuse, idéal pour l’apéritif et les entrées.