Carmasciando
Toma in crosta
Formaggio di latte vaccino con componente acida e crosta volutamente rugosa, ideale per aperitivi e antipasti.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Ingredienti | Latte vaccino, sale, caglio |
| Peso | 1,8/2,2 kg |
| Pasta | Morbida, crosta lavata |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Stagionatura | oltre 60 giorni |
| Formato | Intera o a spicchi 1/2 |
Descrizione
Formaggio di latte vaccino con componente acida e crosta volutamente rugosa, ideale per aperitivi e antipasti.
