Carmasciando
Blu di Vacca
Classico erborinato di tradizione italiana, omogeneo e piccante a massima maturazione.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio |
| Ingredienti | latte mucca |
| Peso | 1kg circa |
| Zona di produzione | Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia |
| Tempo di stagionatura | da 2 mesi |
| Presentazione | Intera o a spicchi ½ |
Descrizione
L’esempio più classico di un erborinato di tradizione italiana. Erborinatura omogenea, piccante nella fase di massima maturazione. Il nostro blu di vacca è un grande classico.
