Carmasciando
Lo Scaramantico
Formaggio a pasta compatta affinato con peperone crusco sulla crosta: piacevole e semplice, da mangiare tutti i giorni.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Ingredienti | Latte di mucca di alta montagna |
| Peso | 2,5 kg circa |
| Pasta | Compatta |
| Zona | Carmasciano, Guardia dei Lombardi (AV) |
| Stagionatura | da 2 a 3 mesi |
| Formato | Intera o a spicchi 1/2 o 1/4 |
Descrizione
Formaggio a pasta compatta affinato con peperone crusco sulla crosta: piacevole e semplice, da mangiare tutti i giorni.
