Carmasciando
Acellica
Formaggio di vacca con crosta rugosa, caratterizzato dagli aromi intensi e balsamici dell'origano di montagna.
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| Categoria | Formaggi |
|---|---|
| Tipologia | Formaggio |
| Ingredienti | latte di vacca, origano di montagna di Acellica |
| Peso | 1 kg circa |
| Crosta | conciata |
| Zona di produzione | Carmasciano – Guardia dei Lombardi (Av) – Italia |
| Tempo di stagionatura | da 6 mesi |
| Presentazione | intera o a spicchi ½ |
Descrizione
Un formaggio che ha come principale caratterizzazione gli aromi dell' ORIGANO DI MONTAGNA. Si presenta con una crosta rugosa e nei risvolti di questa rugosità si annida e si nasconde il profumo e il sapore dell'origano. Ed ecco esploderci in bocca con tutta la sua forza, balsamico, vegetale con toni amari.
